lundi 29 décembre 2014

SHOPPING LIST #1 - LET'S GO FOR A RIDE

Ça y est, l'hiver s'est définitivement installé ! Il est temps de profiter des pistes et du soleil. Voici donc une petite sélection des plus beaux articles de cette saison pour skier avec style et bien au chaud.
Fierté supplémentaire, la plupart de ces merveilleux articles sont 100% français. Cocorico !

DÉTAILS

Théière Nomade Isotherm - Qwetch : Coup de coeur des médias lors de la Foire de Paris, Qwetch est une marque de bouteilles et de lunch box isothermes très pratiques pour le bureau ou les balades en pleine nature. Le petit plus : la touche "fashion" qui conviendra aux plus branché(e)s.

Fusalp : Récemment repris par les héritiers Lacoste, la marque Fusalp fondée en 1952 à Annecy, reste ainsi aux mains des français qui comptent faire grandir l'entreprise qui inventa le fuseau pour les sports d'hiver. Leurs collections sont sublimes, un look épuré, luxueux qui reprend les symboles historiques de la marque lors de sa fondation.

Blanc Bonnet : Marque 100% française qui confectionne bonnets et écharpes vendus en stations de sport d'hiver et dans les grandes villes.

Black Crows : (Choucas noirs) - C'est l'histoire de deux freeriders originaires de Chamonix qui décidèrent de créer un ski au graphisme innovant très différent de ce que l'on peut trouver sur le marché. Les skis sont assez larges et donc destinés à des adeptes de la poudre. Leur look très pointu trouve grâce aux yeux d'une clientèle assez branchée. Black Crows est d'ailleurs en partenariat avec Lacoste et Colette. Cette marque française se développe à l'international. On dit bravo !

samedi 20 décembre 2014

LOUIS VUITTON POUR TOUJOURS - UNE TRÈS BELLE EXPERIENCE PROFESSIONNELLE

Mix & Match Pre-Fall & Nicolas Ghesquière

Cet article est un peu particulier. Je voulais vous faire part ici de mon expérience au sein de cette magnifique maison qu'est Louis Vuitton. 

Ingénieur chimiste de formation, j'étais très loin de penser qu'un jour je travaillerai le temps d'une saison chez Vuitton.

Après une belle année 2013, le début d'année 2014 fut un peu chaotique professionnellement parlant. Des budgets restreints, des postes qui ferment, l'impossibilité d'embaucher, je me retrouvais plonger

samedi 30 août 2014

WEEK-END AUX BAUX DE PROVENCE

Un peu à l'étroit dans notre Principauté monégasque, il s'avérait urgent de prendre l'air et de se mettre au calme. La destination devait regrouper plusieurs caractéristiques bien précises : un endroit calme, de grands espaces, peu de construction, du bon air, du soleil, des points d'intérêts culturels et de la bonne cuisine.

À seulement 2h30 de route de Nice, les Baux de Provence étaient tout indiqués. Je suis littéralement tombée amoureuse de cet endroit dès les premiers instants.

mercredi 6 août 2014

DÎNER MARIN À LA PINÈDE (CAP D'AIL)

Au bord de l'eau, isolé de tout, voici une charmante adresse pour dîner en amoureux un beau soir d'été. La Pinède à Cap d'Ail est une adresse bien connue.
Le dîner est bon, un peu cher mais le cadre vaut bien le détour (Compter facilement une cinquantaine d'euros par personne + Voiturier à votre convenance).
Après le dîner,

dimanche 1 juin 2014

MARIN URBAIN

Premier exercice de STYLE sur le blog ! Et c'est Alex qui est à l'honneur. Nous sommes tous les deux passionnés par l'art de vivre avec classe et bon goût. La mode en fait partie. Je n'irai pas jusqu'à dire que nous vendrions notre âme au diable pour porter la jupe de Marc Jacobs ou les escarpins en fourrure Céline. 
NON, nous ne sommes pas des "modeux" purs et durs et je n'ai pas la prétention de faire un blog Mode qui rivaliserait avec toutes les fashionistas de la blogosphère. Ce blog est un blog qui s'attache à ma vision personnelle de l'Art de Vivre, que ce soit dans la manière de s'habiller, de décorer son intérieur, de voyager ou de manger.
Cependant, nous aimons nous habiller avec goût et réfléchir aux bonnes associations mais nous préférons un style plus intemporel, plus discret mais toujours classe.

Aujourd'hui, notre tout premier article "Le Bon Look" propose un look Homme printanier, marin mais très urbain associant le t-shirt à motifs avec un pantalon chino bleu marine retroussé sur les chevilles et des baskets en toile et corde.

LE BON LOOK
T-Shirt : Club Monaco
Pantalon : Massimo Dutti
Baskets : Lacoste
Montre : Baume & Mercier





samedi 17 mai 2014

DÉJEUNER AU COMPTOIR AU TRUFFLE GOURMET MONACO

Pour un déjeuner rapide au Marché couvert de la Condamine, place d'Armes à Monaco, essayez le Truffle Gourmet !
Vous pourrez manger au comptoir ou sur une des quelques tables installées au centre des halles.
Tous les plats sont préparés devant vos yeux dans une ambiance très "italienne" : l'effervescence et les cris joyeux des cuisiniers qui s'agitent pour vous préparer la pasta maison. Ici, on s'y sent bien, dans l'ambiance du marché. Les chefs sont d'authentiques italiens qui vous transmettront leur joie et leur bonne humeur.

ESCAPADE GOURMANDE À LYON

Rétrospective sur deux week-ends à Lyon fin 2013
Au coeur de la capitale de la Gastronomie Française

Quelques bonnes adresses...

Pour déjeuner, siroter une orangeade, boire un thé ou déguster un onctueux (très onctueux) chocolat chaud : LE CAFÉ DES NÉGOCIANTS

Pour dîner dans un authentique bouchon lyonnais : LE BISTROT DE SAINT JEAN

Pour dîner dans un bistrot chic mais bien franchouillard : LE POTAGER DES HALLES

Pour faire son marché, acheter les meilleurs produits de la gastronomie française et déjeuner : LES HALLES PAUL BOCUSE

Pour dormir dans un petit hôtel cosy et abordable : HÔTEL ALEXANDRA
Le Grand Café des Négociants

Le Grand Café des Négociants

Le très onctueux chocolat du Grand Café des Négociants

Apéritif à partager au Potager des Halles

Pissaladières en amuses-bouche au Potager des Halles

Ravioles et Champignons poêlés au Potager des Halles

Agneau et Légumes à la plancha au Potager des Halles

Figues pochées et crème de mascarpone au Potager des Halles

La Brasserie Georges (depuis 1836) près de la Gare Lyon-Perrache

Les Traboules de Lyon
Salade Saint Marcellin au lard


Volaille rôtie à la broche, sauce morilles aux Halles Paul Bocuse

Hôtel Alexandra

Petite terrasse face à notre chambre

Un coquin chéri est en train d'espionner par la fenêtre, le trouverez-vous ?

DÉLICATESSE ET ROMANTISME À L'AMANDIER DE MOUGINS

Perché sur les collines, au coeur du vieux village de Mougins, voici L'Amandier de Mougins ! Un ravissant restaurant aux murs de pierre et à la décoration claire et chaleureuse, entièrement rénové dans l'esprit de Roger Vergé, grand cuisinier (trois étoiles au Michelin) qui a fondé le Moulin de Mougins et l'Amandier de Mougins. Au rez-de-chaussée, vous trouverez la Boutique de l'Amandier qui propose des objets autour de l'art de la table ainsi que des produits du terroir. Au dernier étage, se trouve une école de cuisine où l'on peut y prendre des cours avec le chef actuel de l'Amandier, Denis Fétisson.

Ici on y sert des plats raffinés entre Tradition et Innovation. C'est un endroit que j'affectionne particulièrement et qui a une grande valeur sentimentale pour moi. L'été, lorsque le soir l'air est encore bon et que le soleil se couche, on dîne sur une petite terrasse avec une vue à 180° sur tout l'arrière-pays cannois : des collines et petits villages à perte de vue. Authenticité, romantisme et délicatesse sont à l'honneur !
Enfin, le service est "ni trop, ni pas assez". Le personnel est attentif sans trop en faire.

Le soir, plusieurs menus au choix dont un premier à 31€ et un autre à 45€ avec amuse-bouche, entrée, plat, dessert et mignardises. Les mets sont raffinés et légers. 

Exemple du Menu Plaisir à 45€ servi uniquement le soir :

ENTRÉE 
Bonite de Méditerranée en Tartare, Condiments Citron, Bayaldi de Légumes
Le bayaldi est une recette de légumes découpés en fines rondelles et confits au four.
OU
Raviole de Foie Gras de Canard en Consommé, Mirepoix de Légumes Anciens.
OU
Tête de Veau, Sauce Gribiche

PLAT
Osso-Bucco à l'Orange, Risotto Piémontais Ecume Moutarde de Dijon
OU
Noix de Saint Jacques en Rosace, Fondue de Poireaux au Noilly Prat
Le Noilly Prat est un vermouth, c'est-à-dire un apéritif à base de vin blanc.
OU
Lapin en Crème de Romarin, Conchigglioni en Duxelles de Champignons

FROMAGE
Chèvre Cendré, Cake aux olives

DESSERT
Forêt Noire de l'Amandier
OU
Coing Confit aux zestes de citron, Financier au Miel de Lavande
OU
Moelleux à la Noix de Coco, Crémeux Chocolat au Lait, Saveur Passion








L'AMANDIER DE MOUGINS
48, Avenue Jean-Charles Mallet
06250 Mougins
04.93.90.00.91


mercredi 14 mai 2014

LES VRAIES TRADITIONS NIÇOISES AU LOU BALICO

Fleurs de courge farcies, beignets de fleurs de courgette, socca, merda di can (littéralement "merdes de chien", mini-gnocchis à la blette), tourte de blette, salade niçoise... Autant de plats typiques de notre région et plus précisément du Comté de Nice !

J'en profite pour dénoncer haut et fort l'ignoble recette de la salade niçoise PARISIENNE ! Au secours ! Est-ce qu'un seul des restaurateurs parisiens est déjà venu à Nice pour se rendre compte que sa salade n'avait absolument mais absolument rien à voir avec la vraie ?! Sans blague, où a-t-on vu que la salade niçoise comprenait des haricots verts et des pommes de terre ? Ça n'a franchement rien à voir avec la région ! Entre les haricots verts du Centre et les pommes de terre du Nord, on arrive difficilement à Nice. À titre comparatif, c'est comme si on faisait du pain Poilâne avec de l'huile d'olive ! Un non-sens.
Donc s'il vous plait chers (restaurateurs) Parisiens, arrêtez d'appeler cette salade immonde, une salade niçoise.

Je vais donc vous donner les VRAIS ingrédients de la salade niçoise. 
  • Tomates bien mûres
  • Concombre
  • Févettes
  • Céleri branche
  • Artichauts violets
  • Petits oignons verts
  • Poivron "salade" (vert, long et fin)
  • Olives NIÇOISES non dénoyautées
  • Oeufs durs
  • Anchois
  • Thon éventuellement
  • Ail
  • Basilic
  • Huile d'olive vierge
  • Sel et poivre

Bon reprenons le sujet initial de cet article. Je voulais vous parler d'un excellent restaurant de spécialités niçoises à Nice : Lou Balico (en français, Le Basilic). Ici, pas de chichis mais les bons plats, les vrais de Nice comme le faisaient nos grands-parents.
La carte est simple mais ils ne proposent que des plats traditionnels (très très copieux, soit dit en passant). Partagez les entrées si vous voulez avoir de la place pour déguster le plat principal !
Les prix sont corrects, surtout vu la qualité et la quantité. Comptez environ 10€ l'entrée et 15€ le plat.
En photo, ce sont des fleurs de courge farcies absolument délicieuses. En plat, je vous conseille les gnocchis (rien à voir avec ceux de Lustucru) aux cèpes ou les raviolis à la sauce daube.
Le décor est un peu vieillot mais on s'y sent comme dans une trattoria typique italienne.


20/22 Avenue Saint Jean-Baptiste
06000 Nice
04.93.85.93.71

CIEL ET MER EN BLEU PASTEL - TECHNIQUE SIMPLE

Dessiner, peindre, imaginer, créer sont des activités que j'affectionne depuis toute petite. C'est mon cher Papa qui m'a tout appris. Très bon dessinateur et réputé en son temps pour ses dessins d'anatomie en Médecine. Il a d'ailleurs effectué les dessins très pointus d'un livre de radiologie dont voici un extrait ci-dessous.
Alors oui c'est assez barbare comme dessins et les noms de la légende le sont tout autant mais avouez qu'il y a du travail et beaucoup de talents ! (La cheerleader à son Papa)

Donc c'est de famille le dessin ! 
Sans faire quelque chose d'aussi sophistiqué et précis, je pense que tout le monde peut s'amuser avec les couleurs, les matières et les techniques pour créer sa propre petite "galerie d'art". Pas besoin d'avoir fait les Beaux Arts pour se faire plaisir et se détendre lors d'activités créatives ! Car oui, peindre et dessiner mobiliseront votre concentration et ne vous feront penser à rien d'autre qu'à votre oeuvre. C'est très prenant mais ça déstresse beaucoup. Exactement comme le sport.

Le pastel est une technique assez simple et plutôt ludique à travailler. Les mélanges de couleur se font à même la toile, pas besoin d'eau, on étale les pigments avec le doigt, on joue avec les grains de la toile et on souffle pour retirer l'excédent. Bon évidemment c'est pas l'idéal en intérieur car les pigments volent un peu partout. Mais en extérieur (ou en atelier) c'est génial ! Même les personnes ne sachant pas très bien dessiner peuvent s'amuser avec. Enfin pas besoin d'investir dans une tonne de matériel, une boite de pastels tendres, des toiles à grain fin ou moyen et un peu d'imagination suffisent !
Attention tout de même à choisir une belle boîte de pastels (30 couleurs environ) que vous pourrez trouver dans des magasins de fournitures d'art. Je vous recommande les pastels Rembrandt en version SOFT (pas à l'huile car plus difficiles à travailler). Vous avez également des crayons pastel pour réaliser des petits détails.

J'ai décidé aujourd'hui de réaliser une toile assez simple mais qui fait son petit effet. 

ÉTAPE 1 : On commence toujours par esquisser les grandes lignes de sa future oeuvre avec un pastel dans le ton principal du dessin. Ici j'ai choisi le bleu ciel, bleu azur et bleu marine.

ÉTAPE 2 : On estompe une première fois au doigt, en partant du foncé ou très pigmenté pour aller vers le clair et peu pigmenté.

ÉTAPE 3 : On accentue les lignes de fond, c'est-à-dire le haut du ciel et l'horizon pour donner un effet de perspective. On ré-applique également du pigment que l'on estompera de nouveau. Il faut "saturer" la toile en pigments. Par contre, j'ai joué avec le grain de la toile mais rendre le côté vaporeux des nuages. Je n'ai pas mis beaucoup de pigment bleu à ces endroits et j'ai estompé très délicatement.

ÉTAPE 4 : On applique à nouveau des pigments et on estompe. Il faut recommencer jusqu'à obtenir des couleurs intenses.

ÉTAPE 5 : On accentue de nouveau les lignes de fond et on finalise en rajoutant des petits détails comme les petits "moutons" sur la mer.

Ahlala la Côte d'Azur m'inspirera toujours ! Allez maintenant à vos pinceaux (ou plutôt à vos pastels) !

lundi 12 mai 2014

DÉJEUNER HAUT PERCHÉ AU BOSCOLO PLAZA NICE

Le "roof top" est tendance ! Et il faut dire que c'est particulièrement plaisant de déjeuner, dîner ou prendre un verre la tête dans les nuages, au dessus de la cohue de la ville.
Je suis toujours à la recherche de terrasses sur le toit chaque fois que je voyage et j'adore les tester ! 
Je pense en connaître déjà la majeure partie sur la Côte d'Azur et c'est pourquoi je souhaite vous les faire partager. Je regrouperai sûrement le tout dans un article.

Si vous souhaitez déjeuner au calme, au soleil, avec une vue à 180° sur Nice et ses alentours, foncez à la Terrasse du Plaza au Boscolo Plaza près de la Place Masséna à Nice. Une fois entré(e) dans l'hôtel, dirigez vous vers les ascenseurs sur votre droite et montez au dernier étage, plus près des étoiles !
En semaine, vous aurez le choix entre deux ou trois plats du jour d'un très bon rapport qualité-prix et toujours des plats à la carte à mi-chemin entre le snacking de luxe et la gastronomie niçoise.
En moyenne et haute saison, venez tôt ou réservez ! Cette terrasse est de plus en plus prisée et connue des touristes. 
En fin de journée, vous pourrez même profiter du côté lounge pour boire un verre et déguster des tapas en amoureux ou entre amis (10€ l'assiette de tapas + le verre de vin). En effet, la Terrasse organise fréquemment des évènements comme des afterworks à thème ou des brunchs certains dimanches.

PS : Vous pourrez peut-être même rencontrer Yvette la mouette qui attendra désespérément un petit filet de poisson grillé sauce vierge.



B4 NICE - HÔTEL BOSCOLO PLAZA
12, Avenue de Verdun
06000 Nice
Téléphone : 04 93 16 75 92
Ouvert tous les jours l'été de 10h30 à 00h30




BOISSONS FRAÎCHES AU JW MARRIOTT

Par une chaude après-midi du mois de mai, rien de plus agréable que de siroter une délicieuse boisson fraîche à la terrasse d'un bel hôtel de la Croisette, face à la mer.

Si vous ne savez pas quelle jolie terrasse choisir, arrêtez-vous à la terrasse du JW Grill Marriott. Décor design et épuré, canapés de cuir blanc, tables en verre fumé. Un lieu agréable pour prendre un verre et se relaxer. 
Vous pourrez choisir parmi un belle sélection de boissons fraîches, maison pour la plupart. Leur limonade maison au citron est juste divine ! Habituellement je n'aime pas beaucoup les boissons sucrées et pétillantes. Mais là j'ai été littéralement bluffée (oui oui on peut être bluffée par une simple boisson). Les bulles sont fines, le sucre justement dosé et le citron zesté très fin au fond du verre. Cette limonade existe également à base de menthe, délicieuse aussi !
Si vous êtes un(e) inconditionnel(le) du thé, testez leur thé glacé maison également excellent !
Enfin si pour vous, Cannes et chaleur riment avec cocktails, je vous recommande vivement les cocktails maison avec ou sans alcool, très originaux, très frais et parfaitement dosés.


JW MARRIOTT
50, Boulevard de la Croisette
06414 Cannes

La fameuse limonade !